سمنو، این دسر سنتی و خوشمزه، از دیرباز در سفره های ایرانیان جای داشته و به عنوان نمادی از برکت و شادکامی شناخته می شده است. طرز تهیه سمنو با آرد سهن درست مثل طرز تهیه سمنو با جوانه گندم روشی اصیل و سنتی برای تهیه این دسر محبوب است که طعمی بی نظیر و خواصی...
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و آغاز روزه داری، اکثرا در پی این هستند که چه غذاهایی برای افطار و سحر آماده کنند اما کمتر کسی راجع به غذاهای مضر ماه رمضان می پرسد. لازم است بدانید که افراط و تفریط در مصرف برخی غذاها و نادیده گرفتن نکات تغذیه ای، می تواند...
مرغ را می توان به روش های مختلف پخت و در برنامه غذایی استفاده کرد اما یکی از مجذوب کننده ترین روش های پخت مرغ به شکل خورشت است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خورشت مرغ مراکشی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه خروشت مرغ آبدار را که با زعفران خوش طعم تر...
برنج، ملکه اصلی سفره ایرانی هاست؛ با این حال، گاهی به دلیل خسته کننده شدن غذاهای برنجی، گرفتن رژیم های غذایی لاغری و حتی کمبود وقت به دلیل مشغله های زندگی، لازم است که به آن مرخصی دهیم و طعم غذاهای بدون برنج را بچشیم. در این مقاله از خبرنگاران مگ، قصد...
خامه کیک در دنیای کیک پزی بسیار مورد توجه است چراکه در موارد بسیاری کاربرد دارد. بیشترین کاربرد خامه در این دنیای خوشمزه و رنگارنگ، تزئین و فیلینگ کردن کیک های اسفنجی است. برای استفاده از خامه همواره احتیاج به خرید آن از قنادی نیست و هر کسی می تواند راه...
یک خورش گیاهی برای تجربه طعم خالص سلامتی. کدو و بادمجان از جمله مواد غذایی ای هستند که به خاطر داشتن فیبر بالا و کالری کم، هرچه در درست کردن و تنوع دادن به آنها بیشتر پرداخته گردد و در منوی غذایی خانواده حضور زیادتری داشته باشند، سلامتی را بیشتر تضمین...
قیمه لا پلو یکی از انواع غذا های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که از ترکیب برنج ساده و خورش قیمه تهیه می گردد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.
اسکالپ مرغ ازجمله غذاهایی است که بچه و بزرگ ندارد و هر کس با مرغ آن هم با سیستم پخت فست فودی و سوخاری اش ارتباط خوبی داشته باشد، اسکالپ مرغ را هم دوست دارد.
بیف استراگانف غذایی روسی است که به علت طعم آن میان ایرانی ها هواداران زایدید دارد. اگر می خواهید بیف استارگانف با طعم لذیذ و سس خامه ای خوشمزه بپزید، ادامه این مطلب را بخوانید.
برای اینکه بتوانید یک لیوان چای ماسالا گرم، دلچسب و خوش عطر برای خود تهیه کنید، باید از مواد تشکیل دهنده پودر ماسالا و نحوه ترکیب کردن آن ها با یکدیگر آشنا باشید. در این مقاله شما را با ترکیبات چای ماسالا آشنا می کنیم، از این می گوییم که باید از هر ادویه...
بستنی رژیمی بدون شکر یکی از بهترین دسرها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در این صورت هم می توانید از طعم لذت ببرید و هم به رژیمتان پایبند بمانید. در این مقاله از در طرز تهیه چند مدل بستنی رژیمی بدون شکر بدون نیاز به دستگاه بستنی ساز را به شما آموزش می...
اگر اهل ماجراجویی و سفر هستید، حتما یکی از مقصدهای شما شهر زیبای توکیو خواهد بود. اما به محض رفتن به این شهر اول باید به فکر اقامتگاه و بعد هم پیدا کردن برترین رستوران های ژاپن باشید. توکیو به عنوان مرکز و بزرگترین شهر این کشور است که به معنای واقعی کلمه...
غذاهای فوری معمولا با نام فست فود شناخته می شوند. در این مطلب طرز تهیه یک نوع نان خوشمزه ایرانی را به شما یاد می دهیم که قدیمی ترین فست فود دنیا به شمار می آید.
دسر ماقوت بستنی یکی از و ایرانی است که بافتی لطیف و طعمی شبیه به دارد. برای طرز تهیه دسر ماقوت بستنی از روش های مختلفی استفاده می گردد، اما این دسر ایرانی را هر طور که درست کنید، باز هم طعم بی نظیری دارد. در این مقاله از در می توانید با طرز تهیه ماقوت بستنی...
پیراشکی فقط یک غذای ساده نیست بلکه برای خیلی ها یادآور یک دسر خوشمزه است که خیلی ها در روزهای شلوغ و پرهیاهوی کوچه پس کوچه های تهران آن را خورده اند اما شاید همین لحظه دلتان بخواهد دوباره آن عطر و طعم را تجربه کنید، پس در ادامه طرز تهیه پیراشکی کرم دار...
انواع دسر با بستنی و موز را در هر فصلی از سال و برای مناسبت های مختلف مثل تولد یا مهمانی می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. انواع دسر بستنی با موز به خاطر استفاده از مواد ساده و راحت و همچنین جزو هستند. در این مقاله از در طرز تهیه چند مدل دسر با بستنی و...
استفاده از ادویه در غذاهای گوشتی اهمیت ویژه ای دارد همانطور که می دانید عطر و طعم غذا مهمترین نکته برای خوشمزه شدن و مورد پسند قرار گرفتن غذاست. در ادامه ترکیبات لازم برای تهیه ادویه کباب را بیان کنیم.
شیرینی برشتوک نخودچی از آن دسته شیرینی ها و دسرهای اصیل و سنتی ایرانی است که هم برای اعیاد مختلف آن را درست می کنند و هم برای میان وعده بچه ها و پذیرایی از مهمان. برشتوک یک شیرینی خانگی مقوی و سالم است. شیرینی برشتوک جزو است. شیرینی برشتوک نخودچی را به دو...
خبرنگارانـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی بادامی یکی از انواع شیرینی های خشک مخصوص نوروز است که از ترکیب آرد با پودر بادام درختی،...
سفر بزرگ ترین معلم انسان است. زمانی که شما مجبور می شوید از نقطه امن خود بیرون آمده و با حوادث و مخاطرات احتمالی کلنجار بروید و با دنیای ناشناخته ها روبرو شوید، افراد مختلف را ببینید، با فرهنگ های گوناگون آشنا شوید و به طور کلی مهارت های زندگی را...